Helpoin tapa keittää hyvää kahvia leirillä tai matkoilla on manuaalinen pour over -setti: jauhat pavut käsin, lämmität veden ja kaadat sen hitaasti kahvijauheen päälle kartiomaisessa suodatinsuppilossa. Itse haudutus ei vaadi sähköä eikä paristoja, ja täydellinen matkakahvisetti mahtuu yhteen laukkuun.
Kuvittele ensimmäinen aamu leirintäalueella. Ilma on kylmä, keitin on syttynyt ja ainoa kahvivaihtoehto on pussi pikakahvia. Pieni setti muuttaa sen aamun enemmän kuin mikään muu varuste. Alta löydät, mitä kannattaa pakata, miten haudutat kahvin vaihe vaiheelta ja miten setti pysyy ehjänä matkalla. Esimerkkinä käytämme Travel Coffee Maker Set -settiamme.
Mitä tarvitset kahvinkeittoon leirillä
Leirikahvivarusteilla on neljä tehtävää: jauhaminen, lämmittäminen, kaataminen ja tarjoilu. Travel Coffee Maker Set hoitaa jauhamisen, kaatamisen ja tarjoilun yhdessä kovassa laukussa:
| Setin osa | Mitä se tekee matkalla |
|---|---|
| Käsimylly, jossa säädettävät ruostumattomasta teräksestä valmistetut jauhinterät | Jauhaa tuoreet pavut karkeasta hienoon ilman sähköä |
| Joutsenkaulakannu | Antaa hitaan, hallitun kaadon kahvijauheen päälle |
| Lasinen suodatinsuppilo (60 asteen kartio) | Pitää suodattimen ja kahvijauheen paikallaan, kun vesi valuu läpi |
| Eristetty tarjoilukannu | Kerää valmiin kahvin tarjoilua varten |
| Suodatustarvikkeet | Pidättävät kahvinporot |
| Iskunkestävä, vettä hylkivä kova EVA-laukku | Säilyttää kaiken vaahtomuovilokeroissa kuljetuksen aikana |
Sinä tuot pavut, suodattimet ja jonkin tavan lämmittää vettä, kuten retkikeittimen tai hotellin vedenkeittimen.
Näin haudutat pour over -kahvia ulkona, vaihe vaiheelta
- Lämmitä vesi. Kiehauta vesi ja anna sen sitten seistä hetki pois lämmöltä. Kaada se joutsenkaulakannuun.
- Jauha pavut. Säädä käsimylly keskikarkealle pour over -jauhatukselle ja pyöritä kampea, kunnes jauhetta on tarpeeksi kupilliseen.
- Valmistele suppilo. Laita suodatin lasikartioon, aseta kartio kannun päälle ja huuhtele suodatin pienellä määrällä kuumaa vettä. Kaada tämä vesi pois.
- Anna kahvin kukkia. Lisää kahvijauhe ja kaada sen päälle juuri sen verran vettä, että kaikki kastuu. Odota noin 30 sekuntia, kun jauhe kuplii ja asettuu.
- Kaada hitaasti. Kaada pieninä ympyröinä keskeltä ulospäin ja pidä vedenpinta tasaisena. Joutsenkaulanokka tekee tästä helppoa kylmilläkin käsillä.
- Tarjoile. Kun vesi on valunut läpi, nosta kartio pois ja kaada kahvi kannusta.
Jos menetelmä on sinulle uusi, vaiheittainen pour over -oppaamme kertoo suhteista ja jauhatuksesta tarkemmin.
Vinkit kahviin matkalla
- Jauha paikan päällä. Kokonaiset pavut pysyvät tuoreina pidempään kuin valmiiksi jauhettu kahvi pussissa, ja käsimyllyllä se onnistuu missä vain.
- Suojaa kannu tuulelta. Ulkona vesi jäähtyy nopeasti. Kaada pian lämmittämisen jälkeen ja seiso selkä tuuleen päin.
- Pakkaa aina samalla tavalla. Jokaisella osalla on oma vaahtomuovilokeronsa laukussa, joten lasinen suppilo ja mylly ovat suojassa kolhuilta ja putoamisilta polulla.
- Puhdista saman tien. Nesteen kanssa kosketuksissa olevat osat ovat borosilikaattilasia, elintarvikelaatuista ruostumatonta terästä 304 ja BPA-vapaita polymeerejä, joten yleensä riittää, että huuhtelet ne puhtaalla vedellä haudutuksen jälkeen. Anna niiden kuivua ennen kuin suljet laukun.
- Käytä sitä myös hotellissa. Huoneen vedenkeitin ja tämä setti antavat sinulle tuoreen kupillisen ilman, että sinun tarvitsee luottaa huoneen koneeseen tai pikakahvipusseihin.
Pour over -setti vai pikakahvipussit?
Pikakahvipussit ovat kevyitä, mutta niiden vahvuuteen tai makuun et voi vaikuttaa. Manuaalisella setillä valitset itse pavut, jauhatuksen ja kaadon, ja käsimyllyn ansiosta voit jauhaa tuoretta jokaisella pysähdyksellä. Vastineeksi aamuun kuluu muutama minuutti enemmän, ja useimmat leiriytyjät käyttävät ne mielellään.
Pidätkö matkoilla enemmän espressotyylisestä kahvista? Lue, miten käytät kannettavaa espressokeitintä. Etsitkö lahjaa toiselle? Katso lahjaideat matkailijoille.
Usein kysytyt kysymykset
Tarvitsenko sähköä kahvinkeittoon tällä setillä?
Et. Käsimylly toimii ilman sähköä ja paristoja. Tarvitset vain tavan lämmittää vettä, kuten retkikeittimen tai hotellin vedenkeittimen.
Pystyykö mylly jauhamaan hienoksi?
Kyllä. Säädettävät ruostumattomat teräksiset jauhinterät jauhavat karkeasta leirikahvijauheesta hienoon jauhatukseen.
Kestävätkö lasiosat matkan?
Setti pakataan mittatilaustyönä tehtyihin vaahtomuovilokeroihin iskunkestävän, vettä hylkivän ja vetoketjullisen kovan EVA-laukun sisälle, joka suojaa lasia kuljetuksen aikana.
Mitkä materiaalit ovat kosketuksissa kahvin kanssa?
Borosilikaattilasi, elintarvikelaatuinen ruostumaton teräs 304 ja BPA-vapaat polymeerit.
Osta Travel Coffee Maker Set: Travel Coffee Maker Set – Pour-Over Kit with Hand Grinder, Kettle & Hard Case · ilmainen toimitus kaikkialle maailmaan.