Aby użyć french pressa, wsyp grubo zmieloną kawę, zalej ją gorącą wodą, odczekaj około 4 minut, a następnie powoli wciśnij tłok i nalej kawę. Nasz Glass French Press mieści do 1000 ml (32 oz), więc jedno parzenie wystarczy na kilka filiżanek.
Dlaczego warto używać french pressa?
French press to metoda pełnej immersji: zmielona kawa przez cały czas parzenia pozostaje w wodzie, a potem oddziela ją metalowe sitko. Ponieważ nie ma papierowego filtra, do filiżanki trafia więcej naturalnych olejków kawowych, co daje pełniejsze body. Nie potrzebuje prądu, więc sprawdzi się wszędzie, gdzie można podgrzać wodę.
Glass French Press ma przezroczysty cylinder ze szkła borokrzemowego, przez który widać pęcznienie kawy, oraz czarną ramkę ochronną wokół szkła.
Czego potrzebujesz
- French pressa, np. Glass French Press o pojemności 1000 ml
- Grubo zmielonej kawy
- Gorącej wody tuż po zagotowaniu
- Łyżki i minutnika
Jak używać french pressa krok po kroku
- Rozgrzej szkło. Przepłucz dzbanek gorącą wodą i ją wylej. Szkło borokrzemowe wytrzymuje gwałtowne zmiany temperatury bez pękania.
- Wsyp kawę. Użyj grubego mielenia; drobna kawa przechodzi przez sitko i mętnieje w filiżance. Około 60 g kawy na litr wody to popularny punkt wyjścia.
- Zalej i zamieszaj. Wlej gorącą wodę na kawę, nie przekraczając pojemności 1000 ml, i delikatnie zamieszaj, aby cała kawa była mokra.
- Parz 4 minuty. Nałóż pokrywkę z podniesionym tłokiem. Przez przezroczyste szkło zobaczysz, jak kawa pęcznieje i opada.
- Wciskaj powoli. Naciskaj tłok równomiernie. Sitko z siatki ze stali nierdzewnej zatrzymuje drobny osad i zachowuje naturalne body kawy.
- Nalej od razu. Podaj całą kawę albo przełóż ją do innego dzbanka, aby nie parzyła się dalej na fusach.
French press w skrócie
| Krok lub element | Co warto wiedzieć |
|---|---|
| Mielenie | Grube |
| Czas parzenia | Około 4 minuty |
| Pojemność | Do 1000 ml (32 oz) |
| Filtr | Sitko z siatki ze stali nierdzewnej |
| Szkło | Borokrzemowe, wytrzymuje gwałtowne zmiany temperatury |
| Wymiary | 210 mm wysokości, 110 mm średnicy |
Wskazówki na lepszą kawę
- Kawa gorzka? Skróć parzenie lub zmiel grubiej.
- Kawa za słaba? Dodaj trochę więcej kawy lub parz nieco dłużej.
- Fusy w filiżance? Zmiel grubiej i zostaw ostatnie mililitry w dzbanku.
- Nadaje się też do herbaty. Mieści do 1000 ml kawy lub herbaty.
Najczęstsze błędy przy french pressie
- Zbyt drobne mielenie: drobna kawa przechodzi przez sitko i utrudnia wciskanie tłoka.
- Zbyt szybkie wciskanie: mocne pchnięcie wzbija osad; powolne, równomierne tłoczenie daje czystą kawę.
- Zostawianie kawy w dzbanku: kawa dalej się ekstrahuje i robi się gorzka, więc po wciśnięciu tłoka nalej całą.
- Pominięcie rozgrzania: zimny dzbanek odbiera wodzie ciepło; szybkie przepłukanie gorącą wodą utrzymuje kawę cieplejszą przez 4 minuty parzenia.
Jak czyścić french press
Usuń zużyte fusy, a następnie przepłucz szkło i sitko ciepłą wodą i zostaw do wyschnięcia. Ramka ochronna chroni szklane ścianki przed uderzeniami i zsunięciem się z blatu.
Chcesz spróbować innej metody? Przeczytaj Jak używać zaparzacza do kawy przelewowej lub zobacz Prezenty dla miłośników kawy.
Najczęściej zadawane pytania
Jak długo parzyć kawę we french pressie?
Około 4 minut.
Ile mieści Glass French Press?
Do 1000 ml (32 oz).
Czy mogę parzyć w nim herbatę?
Tak. Mieści do 1000 ml kawy lub herbaty.
Czy szkło pęknie od wrzącej wody?
Jest wykonany ze szkła borokrzemowego, które wytrzymuje gwałtowne zmiany temperatury bez pękania – od płukania zimną wodą po wrzątek.
Kup Glass French Press: Glass French Press · darmowa wysyłka na cały świat.