Nejjednodušší způsob, jak si při kempování nebo na cestách uvařit dobrou kávu, je ruční sada na překapávanou kávu: zrnka umelete ručně, ohřejete vodu a pomalu ji nalijete na mletou kávu v kuželovém dripperu. Samotná příprava nevyžaduje elektřinu ani baterie a kompletní cestovní sada na kávu se vejde do jednoho pouzdra.
Představte si první ráno v kempu. Vzduch je studený, vařič už hoří a jediná káva po ruce je sáček instantní. Malá sada změní takové ráno víc než jakákoli jiná výbava. Níže najdete, co zabalit, jak kávu krok za krokem připravit a jak sadu na cestě udržet v celku, na příkladu naší sady Travel Coffee Maker Set.
Co potřebujete k přípravě kávy v kempu
Výbava na kávu v kempu má čtyři úkoly: umlet, ohřát, nalit a podávat. Travel Coffee Maker Set zvládne mlétí, nalévání i podávání v jednom pevném pouzdru:
| Součást sady | K čemu slouží na cestě |
|---|---|
| Ruční mlýnek s nastavitelnými kameny z nerezové oceli | Mele čerstvá zrnka nahrubo i najemno bez elektřiny |
| Konvička s husím krkem | Umožňuje pomalé a kontrolované nalévání na kávu |
| Skleněný kuželový dripper (kužel 60 stupňů) | Drží filtr a kávu, zatímco voda protéká |
| Izolovaná servírovací karafa | Zachytává uvařenou kávu k podávání |
| Filtrační příslušenství | Zachytává sedlinu |
| Nárazuvzdorné pevné pouzdro z EVA odpuzující vodu | Uchová vše v pěnových přihrádkách během přepravy |
Vy přinesete zrnka, filtry a něco na ohřátí vody, třeba kempinkový vařič nebo rychlovarnou konvici v hotelu.
Jak uvařit překapávanou kávu venku, krok za krokem
- Ohřejte vodu. Přiveďte vodu k varu a pak ji nechte chvíli odpočinout mimo teplo. Přelijte ji do konvičky s husím krkem.
- Umelte zrnka. Nastavte ruční mlýnek na střední hrubost pro překapávanou kávu a točte klikou, dokud nebudete mít dost na svůj šálek.
- Připravte dripper. Vložte filtr do skleněného kužele, postavte kužel na karafu a propláchněte filtr trochou horké vody. Tuto vodu vylijte.
- Nechte kávu naběhnout. Nasypte mletou kávu a nalijte jen tolik vody, aby se celá navlhčila. Počkejte asi 30 sekund, než přestane bublat a usadí se.
- Nalévejte pomalu. Nalévejte v malých kruzích od středu ven a udržujte stejnou hladinu vody. Husí krk to usnadňuje i se studenýma rukama.
- Podávejte. Až voda proteče, sundejte kužel a nalijte kávu z karafy.
Pokud je pro vás tato metoda nová, náš návod krok za krokem na překapávanou kávu podrobněji vysvětluje poměry a hrubost mlétí.
Tipy na kávu na cestách
- Melte na místě. Celá zrnka vydrží čerstvá déle než namletá káva v sáčku a s ručním mlýnkem to zvládnete kdekoli.
- Chraňte konvičku před větrem. Venku voda rychle chladne. Nalévejte brázy po ohřátí a postavte se zády k větru.
- Balte ji pokaždé stejně. Každá součást má v pouzdru vlastní pěnovou přihrádku, takže skleněný dripper i mlýnek jsou chráněné před nárazy a pády na stezce.
- Čištěte průběžně. Díly, které přicházejí do styku s tekutinou, jsou z borosilikátového skla, potravinářské nerezové oceli 304 a polymerů bez BPA, takže obvykle stačí je po přípravě opláchnout čistou vodou. Než pouzdro zavřete, nechte je oschnout.
- Používejte ji i v hotelu. Rychlovarná konvice na pokoji a tato sada vám dají čerstvý šálek, aniž byste museli spoléhat na kávovar na pokoji nebo instantní sáčky.
Sada na překapávanou kávu, nebo sáčky instantní kávy?
Sáčky instantní kávy jsou lehké, ale sílu ani chuť neovlivníte. S ruční sadou si sami zvolíte zrnka, hrubost mlétí i nalévání a díky ručnímu mlýnku můžete mlít čerstvou kávu na každé zastávce. Vyžaduje to ráno pár minut navíc, které většina lidí v kempu ráda obětuje.
Dáváte na cestách přednost kávě ve stylu espressa? Přečtěte si, jak používat přenosný kávovar na espresso. Hledáte dárek pro někoho jiného? Podívejte se na naše dárky pro cestovatele.
Časté dotazy
Potřebuji k přípravě kávy s touto sadou elektřinu?
Ne. Ruční mlýnek funguje bez elektřiny i baterií. Potřebujete jen něco na ohřátí vody, třeba kempinkový vařič nebo rychlovarnou konvici v hotelu.
Umí mlýnek mlet najemno?
Ano. Nastavitelné kameny z nerezové oceli zvládnou hrubé mlétí pro kávu v kempu i jemné mlétí.
Vydrží skleněné díly cestu?
Sada se ukládá do pěnových přihrádek na míru uvnitř nárazuvzdorného pevného pouzdra z EVA odpuzujícího vodu se zipem, které chrání sklo během přepravy.
Jaké materiály přicházejí do styku s kávou?
Borosilikátové sklo, potravinářská nerezová ocel 304 a polymery bez BPA.
Kupte si Travel Coffee Maker Set: Travel Coffee Maker Set – Pour-Over Kit with Hand Grinder, Kettle & Hard Case · doprava zdarma do celého světa.