Om een mokapot schoon te maken, laat je hem afkoelen, haal je hem uit elkaar in drie delen, spoel je elk onderdeel af onder warm water, droog je alles goed en bewaar je hem open. Dat is de hele routine na elk gebruik; een iets grondigere beurt om de paar weken houdt het filter en de afdichtring vrij van oude koffieolie.
Veel problemen die mensen aan de bonen wijten, zoals een bittere of vlakke kop, beginnen bij een pot die vochtig is opgeborgen of waar nog koffiedik in de trechter zit. Het goede nieuws: een mokapot heeft maar heel weinig onderdelen, dus goed schoonmaken duurt ongeveer twee minuten. De stappen hieronder gaan uit van onze aluminium Moka Pot voor 6 kopjes, maar ze werken voor elke klassieke driedelige espressopot voor op het fornuis.
De onderdelen die je schoonmaakt
| Onderdeel | Wat het doet | Waar je op let |
|---|---|---|
| Onderste reservoir | Bevat het water en heeft het stoomventiel | Water dat na het zetten achterblijft |
| Trechter | Houdt de gemalen koffie vast | Vastgedrukt koffiedik tegen de wanden |
| Bovenste deel | Vangt de gezette koffie op; aan de onderkant zitten het filterplaatje en de rubberen afdichtring | Olieachtig laagje en fijn koffiedik rond de ring |
Zo maak je een mokapot schoon na elk gebruik
- Laat hem afkoelen. Het metaal blijft na het opkomen van de koffie nog enkele minuten heet. Wacht tot je het onderste reservoir comfortabel kunt vasthouden voordat je hem losdraait.
- Losdraaien en scheiden. Houd het onderste reservoir vast met een doek, draai het bovenste deel los en haal de trechter eruit.
- Klop het koffiedik eruit. Tik de trechter ondersteboven uit boven de afvalbak of de compostbak. Een zacht borsteltje of de steel van een lepel haalt de rest weg.
- Spoel af onder warm water. De pot bestaat uit losse onderdelen die makkelijk uit elkaar gaan en schoon spoelen onder warm water, dus meestal is afspoelen genoeg. Laat water door de trechter en over het filterplaatje in het bovenste deel lopen.
- Droog elk onderdeel. Veeg elk deel af met een droge doek en laat ze daarna los van elkaar op een afdruiprek helemaal drogen.
- Bewaar hem open. Laat de boven- en onderkant los, of maar losjes in elkaar, zodat er lucht bij kan en de afdichtring niet vochtig blijft.
De grondige beurt (om de paar weken)
Koffieolie hoopt zich langzaam op, vooral aan de onderkant van het bovenste deel waar het filterplaatje en de ring zitten. Om de paar weken, of als je koffie muf begint te smaken, verdient hij wat meer aandacht:
- Houd het filterplaatje tegen het licht. Lijken sommige gaatjes verstopt, borstel ze dan open onder de kraan.
- Controleer de rubberen afdichtring. Veeg er met een vochtige doek omheen om fijn koffiedik aan de rand los te maken.
- Spoel het buisje van de trechter van binnen en van buiten, zodat het water de volgende keer vrij kan opstijgen.
- Woon je in een gebied met hard water en zie je witte vlekken in het onderste reservoir, veeg ze dan weg, spoel goed na en droog.
Houd ook het stoomventiel van het onderste reservoir vrij. Bekijk het na het afspoelen van binnenuit en zorg dat er niets omheen vastzit.
Veelgemaakte fouten
- Hem nat en in elkaar gezet laten staan. Ingesloten vocht is de meest voorkomende reden dat een pot gaat ruiken of vreemd gaat smaken.
- De binnenkant schrobben met harde schuursponsjes. Een zachte doek en warm water zijn genoeg voor een aluminium pot.
- Het bovenste deel vergeten. Veel mensen spoelen de trechter en slaan de onderkant van het bovenste deel over, terwijl daar juist de meeste olie zit.
- Hem opbergen met koffiedik in de trechter. Maak hem dezelfde dag leeg, ook als je hem later pas afwast.
Waarom een schone pot betere koffie zet
Een mokapot verwarmt het water in het onderste reservoir tot de stoomdruk het omhoog duwt, door de koffie in de trechter naar het bovenste deel. Vrije gaatjes in het filterplaatje en een schone afdichtring zorgen voor een gelijkmatige doorstroming. Onze aluminium Moka Pot heeft een achthoekige vorm die de warmte over de pot verdeelt, werkt op gas, elektrisch en keramisch en zet tot 6 kopjes sterke koffie op het fornuis. Een schone pot zorgt dat die kop smaakt zoals het hoort.
Wil je een kleinere kop zetten? Lees onze gids voor één sterke kop op het fornuis. Houd je van koffie met meer body, probeer dan onze stapsgewijze gids voor de cafetière, en voor cadeau-ideeën kijk je bij cadeaus voor koffieliefhebbers.
Veelgestelde vragen
Mag ik zeep gebruiken voor een mokapot?
Warm water is meestal genoeg. De onderdelen gaan makkelijk uit elkaar en spoelen schoon onder warm water, dus voor de dagelijkse schoonmaak is afspoelen en goed drogen bijna altijd voldoende.
Hoe vaak moet ik mijn mokapot schoonmaken?
Spoel en droog hem na elk gebruik. Bekijk het filterplaatje, de ring en de trechter om de paar weken wat beter.
Waarom smaakt mijn mokakoffie bitter of muf?
Oude koffieolie op het filterplaatje en de ring, of een pot die nat is opgeborgen, zijn veelvoorkomende oorzaken. Maak de onderkant van het bovenste deel schoon en laat de onderdelen altijd los van elkaar drogen.
Op welke kookplaten werkt deze Moka Pot?
De Moka Pot van Triovari werkt op gas, elektrische en keramische kookplaten. Hij is er in zwart of rood.
Bekijk de Moka Pot: Moka Pot 6 Cup – Aluminum Stovetop Espresso Maker · gratis wereldwijde verzending.